今日は1年4組で煮込みハンバーグの実習を行いました。
前回勉強した肉の調理特性を理解しながら、グループでよく協力し、安全面や衛生面に注意して調理をすることが出来ました。
また冬休みに練習してきた千切りを使い、人参やたまねぎ、キャベツなどさまざまな野菜を千切りにしてコンソメスープも作りました。
実習を通して、調理の楽しさや難しさを実感した生徒も多かったようです。
苦労して作り上げた料理は格別に美味しかったようで、皆嬉しそうに食べていました。
今日の学びを、ぜひ実生活にも繋げてほしいと思います。
